SMÂNTÂNĂ s. f. 1. Produs alimentar gras, de culoare albă-gălbuie, care se formează la suprafața laptelui nefiert, după ce a fost lăsat câtva timp la temperatura obișnuită, sau care se separă din lapte cu o mașină centrifugă specială. ♦ (Reg.) Caimac. 2. Fig. Partea cea mai bună, cea mai valoroasă dintr-un lucru. – Cf. bg., ucr. smetana. (Sursa: DEX '98 )

SMÂNTÂNÍ, smântânesc, vb. IV. Tranz. A aduna smântâna de pe lapte; a extrage smântâna din lapte. – Din smântână. (Sursa: DEX '98 )

A SE SMÂNTÂNÍ pers. 3 se ~éște intranz. rar (despre var) A se face gros (ca smântâna). /Din smântână (Sursa: NODEX )

A SMÂNTÂNÍ ~ésc tranz. 1) (laptele pus la prins) A curăța de smântână. 2) (laptele dulce) A supune unei operații de extragere a smântânii (cu ajutorul separatorului). /Din smântână (Sursa: NODEX )

SMÂNTÂNĂ f. 1) Produs lactat gras, care se adună deasupra laptelui fermentat natural sau se extrage cu ajutorul separatorului și care este folosit în alimentație sau pentru prepararea untului. 2) fig. mai ales art. Ceea ce este mai de valoare, mai de calitate; frunte. [G.-D. smântânii] /<sl. sumetana (Sursa: NODEX )

SMÂNTÂNĂ s. (pop.) spumă. (~ laptelui.) (Sursa: Sinonime )

SMÂNTÂNĂ s. v. caimac, floare. (Sursa: Sinonime )

SMÂNTÂNÍ vb. (reg.) a smoli. (A ~ laptele.) (Sursa: Sinonime )

smântână s. f., g.-d. art. smântânii (Sursa: Ortografic )

smântâní vb., ind. prez. 1 sg. și 3 pl. smântânésc, imperf. 3 sg. smântâneá; conj. prez. 3 sg. și pl. smântâneáscă (Sursa: Ortografic )