LÁCTIC adj. (În sintagma) Acid lactic = acid organic care se găsește în laptele acru, în varza acră, în murături etc. – Din fr. lactique. (Sursa: DEX '98 )

LÁCTIC adj.m. Acid lactic = acid organic aflat mai ales în laptele acru. // Element secund de compunere savantă cu semnificația „(referitor la) lapte”, „ca laptele”. [< fr. lactique]. (Sursa: DN )

LÁCTIC adj. acid ~ = acid organic aflat mai ales în laptele acru. (< fr. lactique) (Sursa: MDN )

láctic adj. m., pl. láctici; f. sg. láctică, pl. láctice (Sursa: Ortografic )

LÁCTIC ~că (~ci, ~ce) Care conține lapte. Compus ~. ◊ Acid ~ acid organic care se află, mai ales, în laptele acru. /<fr. lactique (Sursa: NODEX )

LÁCTIC, -Ă (‹ fr.; {s} lat. lact- „lapte”) adj. Acid l. = acid organic care se prezintă ca un lichid siropos, higroscopic, obținut prin fermentația lactică a zaharurilor din melasă, amidon sau zer. Este întrebuințat în industria alimentară, de medicamente, în vopsitorie etc. La nivel metabolic este principalul produs de degradare al glicogenului în anaerobioză; poate fi reutilizat de ficat pentru producerea de glicogen. ◊ Bacil l. v. lactobacili. ◊ Fermentație l. = transformarea lactozei în acid lactic prin intermediul bacteriilor, având ca efect acidificarea laptelui. (Sursa: DE )